Эксперт объяснил, что будет с ценами на гречку в России в 2025 году

В ближайшие месяцы стоимость гречки в России может столкнуться с умеренным ростом, однако серьезных скачков на полках магазинов ожидать не стоит. Об этом рассказал аналитик группы корпоративных рейтингов агентства АКРА Антон Тренин, чье мнение приводит РИА Новости.

По словам эксперта, снижение посевных площадей в 2025 году способно повлиять на предложение гречихи и создать предпосылки для удорожания крупы. Однако этому фактору противостоят значительные переходящие запасы, сформированные за счет рекордных урожаев последних лет.

Аналитик напомнил, что ежегодное внутреннее потребление гречки в России колеблется от 350 до 400 тысяч тонн. При этом урожай в сельскохозяйственном сезоне 2024–2025 годов составил свыше 560 тысяч тонн, что обеспечивает необходимый баланс между спросом и предложением.

Почему фермеры сокращают посевы

По данным специалистов, в нынешнем сезоне общие площади под гречихой сократились примерно на треть. Причина в том, что для аграриев выращивание этой культуры стало менее рентабельным: многие хозяйства переориентировались на более прибыльные зерновые и масличные культуры.

Несмотря на это, благодаря запасам, сформированным ранее, серьезного дефицита не ожидается. Более того, избыточные объемы прошлых лет уже привели к снижению закупочных цен на гречиху, что также сдерживает возможный рост цен на полках.

Отдельно Тренин отметил, что рост импорта гречихи в 2025 году пока не оказывает заметного давления на рынок. Российские запасы позволяют уверенно обеспечивать внутреннее потребление, и потребители могут быть спокойны: резкого подорожания стратегического продукта не предвидится.

Несмотря на сокращение посевных площадей, эксперты считают, что значительные резервы гречихи и текущий уровень производства не позволят ценам на этот продукт резко вырасти.