Курица может подорожать на четверть: эксперты назвали причины
К концу 2025 года россияне рискуют столкнуться с ощутимым ростом цен на мясо курицы. Экономисты прогнозируют удорожание продукта на 15–25% по сравнению со второй половиной 2024 года. Одновременно сохраняются негативные прогнозы и по рынку яиц, которые уже подорожали на 11% в августе.
Курица остаётся самым популярным видом мяса в стране благодаря доступности, но рост издержек производства ведёт к неизбежному повышению розничной цены. По данным портала mk.ru, уже в конце августа килограмм курятины стоил 227,6 рубля. Для сравнения: свинина, которая ранее стала второй по популярности у россиян, подорожала в опте на 39%.
Особую роль играет стоимость кормов. Они за год подорожали на 70%. В структуре себестоимости куриного мяса доля кормов достигает 70%, поэтому рост цен стал закономерным. Кроме того, летние месяцы традиционно характеризуются высокой ценой на кормовую корзину, а новый урожай ещё не поступил в достаточном объёме.
По словам доцента базовой кафедры РЭУ им. Г. В. Плеханова Светланы Ильяшенко, одним из факторов выступает неблагоприятная погода: из-за засухи ожидается сокращение урожая зерновых и масличных культур на 25%.
По данным Минсельхоза, неблагоприятная погода затронула именно масличные культуры, что ударило по производителям кормов. Ведомство предложило Минэкономразвития ввести мораторий на банкротство сельхозпредприятий, чтобы предотвратить остановку хозяйств и простаивание техники.
Однако эксперты отмечают: мораторий лишь временная мера. Взятые кредиты аграриям всё равно придётся погашать, и многие закладывают эти риски в цену продукции уже сегодня.
Несмотря на тревожные прогнозы, Светлана Ильяшенко считает маловероятным, что к декабрю рост составит максимальные 25%. По её словам, столь резкое удорожание противоречило бы требованиям Федеральной антимонопольной службы, которая контролирует динамику цен на социально значимые продукты.
Тем не менее потребители должны быть готовы к тому, что курятина — традиционно доступное мясо — в ближайшие месяцы ощутимо прибавит в цене.
📌 Ранее «Интересная Россия» сообщала, что аналогичная динамика наблюдается и на рынке свинины, где рост оптовых цен превысил 35%.
