«Мыши, просрочка и задержки зарплаты»: скандал вокруг бара «Наука и жизнь»

Бар Александра Робака в центре Москвы обвинили в нарушениях санитарных норм

Заведение «Наука и жизнь», расположенное в центре Москвы и связанное с актёром Александром Робаком, оказалось в центре публичного скандала. Информацию о нарушениях в работе бара обнародовал Telegram-канал «Shot Проверка» со ссылкой на бывшего сотрудника заведения. Сам актёр и представители юридического лица публичных комментариев по существу претензий пока не давали.

Что рассказал бывший работник

Отдельный блок претензий касается общего состояния помещений. В отзывах, на которые ссылается источник, упоминаются грызуны, антисанитарные условия в зале и на кухне, а также завышенные счета. По словам бывшего работника, посетителей, выражавших недовольство, из заведения выпроваживали.

Все перечисленные обстоятельства на данный момент остаются утверждениями одной стороны и не подтверждены результатами официальных проверок надзорных органов. Роспотребнадзор о начале контрольных мероприятий в отношении заведения не сообщал.

Претензии со стороны персонала

Помимо санитарных вопросов, бывший сотрудник поднял тему трудовых отношений. Он утверждает, что зарплата в баре задерживалась на несколько месяцев, а с барменов удерживались суммы в десятки тысяч рублей — формально в рамках инвентаризации.

Эта часть претензий имеет документальное подтверждение. В феврале 2025 года работник обратился в трудовую инспекцию с жалобой на юридическое лицо бара — ООО «Плутос». Основанием стали невыплата заработной платы и отсутствие письменного трудового договора.

По итогам обращения компании было объявлено предостережение — мера реагирования, которая применяется при выявлении признаков нарушения обязательных требований и предполагает устранение выявленных недостатков.

Финансовое положение ООО «Плутос»

Данные о хозяйственной деятельности компании указывают на нарастающие сложности. С конца 2025 года контрагенты подали к ООО «Плутос» не менее десяти исковых заявлений. Совокупная сумма требований оценивается примерно в три миллиона рублей.

Есть у общества и обязательства перед бюджетом. По состоянию на 1 июня 2026 года налоговая задолженность компании превышала 1,2 миллиона рублей.

Структура собственности выглядит следующим образом: 60 процентов долей в ООО «Плутос» принадлежит непосредственно Александру Робаку. Оставшиеся 40 процентов распределены между продюсером Викентием Чевтаевым и предпринимателем Константином Ёлкиным. Последний известен на московском рынке как владелец баров «Крапива», «Жигули» и «Лисица».

Не первый ресторанный проект с долгами

Для Александра Робака нынешняя ситуация не стала первым опытом столкновения с финансовыми проблемами в сфере общественного питания. Ранее актёр был совладельцем компании, которая управляла заведением Dream Bar, связанным с актёром Максимом Лагашкиным. Тот проект также сопровождался накоплением крупной задолженности.

Ресторанный бизнес традиционно считается одним из самых рискованных направлений для инвестиций публичных людей. Высокая арендная нагрузка в центре Москвы, зависимость от сезонности и трудность контроля за операционными процессами при отсутствии постоянного личного участия собственника — типичные причины, по которым проекты с участием артистов уходят в минус.

Любопытно, что скандал разворачивается вскоре после того, как актёр публично объяснился в любви российской столице. В июле 2026 года Александр Робак заявил, что Москва — его самый любимый город на Земле. По его словам, столица напоминает любимую девушку и прекрасна в любую погоду.

Разбирательство пока находится в информационной плоскости. Для перехода в правовую потребуется официальная проверка Роспотребнадзора либо новые обращения сотрудников и посетителей в контролирующие инстанции. Судебные иски контрагентов будут рассматриваться в общем порядке в арбитражном суде.

Александр Робак — один из самых востребованных российских актёров, известный по фильмам и сериалам «Ликвидация», «Домашний арест», «Метод», «Обратная сторона Луны». Его участие в ресторанных проектах до сих пор оставалось вне поля публичного внимания.