Темный шоколад против старения: ученые назвали условие, при котором десерт помогает сохранить молодость

Британские ученые нашли «молекулу молодости» в популярном десерте.

Исследователи из Королевского колледжа Лондона представили результаты масштабной научной работы, проливающей свет на механизмы замедления старения. Специалистам удалось установить прямую корреляцию между употреблением продуктов, богатых теобромином, и снижением биологического возраста человека.

Ключевым открытием стало выявление воздействия теобромина — алкалоида, содержащегося в высокой концентрации в какао-бобах, — на клеточные процессы организма. В ходе эксперимента, в котором приняли участие 1700 добровольцев, ученые проводили сравнительный анализ показателей крови и общего состояния здоровья испытуемых.

Однако авторы исследования призывают к взвешенному подходу. Работа носит наблюдательный характер, и хотя статистическая связь очевидна, механизм прямого причинно-следственного воздействия требует дальнейшего изучения.

Специалисты также напоминают о необходимости соблюдения баланса. Темный шоколад, являющийся основным источником теобромина, относится к высококалорийным продуктам.

Чрезмерное увлечение десертом может привести к набору веса и метаболическим нарушениям, что нивелирует положительный омолаживающий эффект. Для достижения пользы врачи рекомендуют умеренное потребление качественного горького шоколада и предварительную консультацию со специалистом при наличии хронических заболеваний.