Минус пять лет: ученые раскрыли омолаживающий эффект кофе
Британские исследователи выяснили, что умеренное употребление кофе может оказывать не только кратковременный тонизирующий эффект, но и замедлять процессы биологического старения. К таким выводам пришли учёные из Королевский колледж Лондона, изучив влияние кофеина и антиоксидантов на длину теломеры — концевые участки хромосом, которые считаются одним из ключевых маркеров биологического возраста человека.
С возрастом и под воздействием окислительного стресса теломеры неизбежно укорачиваются. Этот процесс напрямую связан со старением клеток и снижением их способности к обновлению.
Как пояснила автор научной работы, доктор Моника Аас, данные участки ДНК особенно чувствительны к воспалительным процессам и воздействию свободных радикалов. Именно поэтому антиоксидантные свойства кофе, по словам исследователей, играют важную роль в защите клеток от преждевременного износа.
В пересчёте на биологический возраст разница составила в среднем около пяти лет — именно настолько, как показали расчёты, «моложе» выглядел организм активных кофеманов по сравнению с их сверстниками.
Учёные также определили оптимальную дозу, при которой достигается положительный эффект без риска для здоровья. По данным исследования, она составляет от трёх до четырёх чашек в день.
При таком объёме организм получает достаточное количество биоактивных веществ, способных снижать уровень окислительного стресса и поддерживать нормальное состояние клеток.
Однако специалисты подчёркивают: превышение рекомендованных норм способно привести к прямо противоположным результатам. Избыток кофеина может провоцировать повышенную тревожность, бессонницу, учащённое сердцебиение и скачки артериального давления.
Кроме того, чрезмерное употребление кофе способствует образованию избыточного количества реактивных форм кислорода, что ускоряет повреждение клеточных структур.
Тем не менее результаты британского исследования подтверждают: при разумном подходе привычная чашка бодрящего напитка способна приносить не только удовольствие, но и вполне измеримую пользу для здоровья.
