Сегодня
Когда закончится СВО на Украине: прогнозы, сроки и последние новости на 04.06.2025
+13°
ясно ветер 2.1 м/с, СЗ

Ценовой парадокс: в России дешевеют яйца, а рынок страдает

Экономика России 2-06-2025, 10:42

Фото © iStock.com / sergeyryzhov

Рынок яиц в кризисе: цены рухнули ниже себестоимости

Куриные яйца в России переживают беспрецедентный ценовой спад, который ставит под угрозу рентабельность производителей. По данным «Росптицесоюза», к концу апреля 2025 года отпускная цена десятка яиц упала до 64,72 рубля, что на 17% ниже аналогичного периода 2024 года.

Это значение оказалось ниже себестоимости, которая, по словам замгендиректора ассоциации Елены Степановой, составляет не менее 70 рублей за десяток.

«Такое снижение цен – критический уровень для отрасли. За четыре месяца мы потеряли 16 рублей на десятке яиц, и это при том, что затраты на производство продолжают расти», – подчеркнула Степанова в беседе с «Интересной Россией».

Традиционного сезонного роста цен, характерного для периода перед Пасхой, в этом году не произошло. Напротив, даже в пик спроса стоимость яиц продолжала снижаться. Эксперты связывают это с резким увеличением производства: с января по апрель 2025 года объем выпуска яиц вырос на 5%, достигнув 678 млн штук. Это половина ожидаемого прироста за весь год.

«Рынок оказался не готов к такому объему продукции. Производство выросло, а спрос не поспевает», – отметила Степанова.

Текущая ситуация контрастирует с событиями осени 2023 года, когда цены на яйца взлетели с 80 до 134 рублей за десяток (+67,5%). Тогда резкий скачок спровоцировал общественный резонанс и привлек внимание властей.

В течение 2024 года стоимость постепенно снижалась, достигнув 104 рублей к сентябрю, но к концу года вновь подскочила до 118,5 рубля.

С февраля 2025 года яйца включены в перечень социально значимых продуктов, а их ценообразование находится под контролем Федеральной антимонопольной службы (ФАС). Это позволило стабилизировать розничные цены: по данным «Руспродсоюза», средняя стоимость десятка яиц в апреле составила 98,3 рубля – минимальный показатель за последние полтора года.

Россия – лидер по дешевизне яиц

По данным на март 2025 года, куриные яйца в России оказались самыми доступными среди стран G20. Однако низкие цены, которые радуют потребителей, создают серьезные проблемы для производителей. Отрасль балансирует на грани убыточности, и без вмешательства государства ситуация может усугубиться.

«Если цены не начнут расти, производители будут вынуждены сокращать объемы или уходить с рынка. Это чревато дефицитом в будущем», – предупреждают в «Руспродсоюзе».

Эксперты сходятся во мнении, что для стабилизации рынка необходимы меры господдержки, включая субсидии для производителей и более гибкое регулирование цен. В противном случае отрасль может столкнуться с долгосрочными последствиями, которые отразятся как на производителях, так и на потребителях.

Не пропустите интересные новости! Подпишитесь на наш Telegram-канал: @ptodayru



Комментарии