На смену пробиотикам: ученые из России создают безопасные постбиотики

Главное

Вчера, 10:57

Эра постбиотиков: почему "мертвые" бактерии оказались безопаснее и стабильнее живых.

В Сеченовском университете стартовали исследования принципиально нового направления в области здоровья человека — постбиотиков. Эти препараты, пришедшие на смену привычным пробиотикам, способны выполнять те же функции, но при этом являются более безопасными и стабильными. Ученые утверждают, что постбиотики могут положительно влиять не только на пищеварительную систему, но и на иммунитет, нервную систему и даже психоэмоциональное состояние человека.

От живых бактерий к их активным «потомкам»

Пробиотики — живые микроорганизмы, которые при правильном употреблении поддерживают баланс микрофлоры и улучшают пищеварение. Они содержатся в кефире, йогуртах, квашеной капусте, некоторых сырах и биологически активных добавках. Однако у пробиотиков есть и недостатки.

Как отмечает профессор кафедры общей гигиены Сеченовского университета и заведующий лабораторией Разработки природных средств для укрепления здоровья Государственного университета Нью-Джерси Михаил Чикиндас, далеко не всегда эти микроорганизмы сохраняют жизнеспособность до конца срока годности, одинаково действуют на всех людей и предсказуемо работают в различных условиях.

Кроме того, для людей с ослабленным иммунитетом пробиотики могут представлять потенциальную опасность, вплоть до развития системных инфекций. Именно поэтому, подчеркивает ученый, даже при приеме БАДов важно консультироваться с врачом.

Решением этих проблем становятся постбиотики — препараты, содержащие инактивированные (то есть убитые) микроорганизмы или продукты их жизнедеятельности. Несмотря на отсутствие живых клеток, они не теряют полезных свойств, а в некоторых случаях даже превосходят традиционные пробиотики по стабильности и безопасности.

Как работают постбиотики

Микроорганизмы в процессе жизнедеятельности вырабатывают целый спектр веществ, полезных для человека: экзополисахариды, короткоцепочечные жирные кислоты, ферменты, аминокислоты и витамины. Все эти компоненты сохраняются в постбиотиках и способны укреплять защитный барьер кишечника, снижать воспаление, поддерживать иммунитет и даже снижать риск инфекций.

Некоторые бактерии синтезируют серотонин и дофамин — важные нейромедиаторы, влияющие на настроение и психическое состояние. Это значит, что постбиотики потенциально могут стать частью комплексных программ профилактики стрессовых расстройств и депрессии.

По словам Олега Митрохина, директора Института общественного здоровья имени Ф.Ф. Эрисмана Сеченовского университета, ученые намерены разработать научно обоснованные подходы к производству постбиотиков. Основные цели — повышение безопасности препаратов, улучшение стабильности при хранении и повышение точности прогнозируемого эффекта.

Международный опыт и стандартизация

Сегодня постбиотики активно изучаются по всему миру. В Италии их применяют для терапии инфекции Helicobacter pylori, во Франции и Китае — при диарее, в Великобритании — при желтухе, а в Японии — для снижения уровня стресса. Исследователи также нашли способ использовать постбиотики в пищевой промышленности: например, ими обрабатывают филе рыбы, чтобы продлить срок хранения, или добавляют в упаковочные материалы как природный антисептик.

Однако до сих пор в мировой науке отсутствуют единые стандарты и определения для таких веществ. Международная группа ученых, в которую вошли специалисты из России, Китая, Португалии, Бразилии и Новой Зеландии, предложила классифицировать постбиотики по принципу происхождения:

эндопостбиотики — вещества, остающиеся внутри инактивированных микроорганизмов,
экзопостбиотики — продукты, которые микробы выделяют наружу.

Результаты этой работы опубликованы в научном журнале Beneficial Microbes.

Промышленный интерес и перспективы рынка

Разработка новых средств для поддержки здоровья ведется в партнерстве с фармацевтической компанией «Сотекс» (группа компаний «Протек»). Сейчас ученые Сеченовского университета и специалисты компании проводят исследования пробиотиков, оценивая их влияние на пищеварение, иммунитет и общее самочувствие людей в осенне-зимний сезон 2025–2026 годов. В дальнейшем планируется переход к практическим испытаниям постбиотических препаратов.

По словам руководителя проекта «Штаммотека Бифистим» Владимира Кирилина, совместные исследования позволят точнее подбирать пробиотические и постбиотические продукты под конкретные нужды организма. Это создаст основу для индивидуальных рекомендаций и персонализированного подхода в профилактической медицине.

Аналитики прогнозируют, что мировой рынок постбиотиков, который пока в десять раз меньше рынка пробиотиков, растет в десять раз быстрее. Это означает, что в ближайшие годы постбиотики могут занять прочное место не только в медицине, но и в пищевой, косметической и фармацевтической индустрии.

Будущее — за безопасной наукой

Как подчеркивают эксперты, постбиотики не заменят пробиотики полностью, но станут их естественным дополнением. Главное их преимущество — безопасность для людей с ослабленным иммунитетом и высокая стабильность при хранении.

В этом направлении Россия, благодаря усилиям ученых Сеченовского университета, становится одним из лидеров в формировании новой научной школы в области микробиоты.

здоровье, Россия, Интересное