«Доширак — не для бедных»: эксперты развенчали миф о студенческой еде

Не «студенческая еда»: в России назвали настоящих поклонников лапши быстрого приготовления.

Лапша быстрого приготовления, в народе просто «Дошик» больше не ассоциируется исключительно с дешевым питанием для студентов. Современные россияне воспринимают этот продукт как удобное и вкусное блюдо, которое позволяет сэкономить время и не жертвовать комфортом. Об этом свидетельствуют данные свежего опроса, проведенного компанией «Маревен Фуд Сэнтрал» в городах России с населением от 100 тысяч человек.

В исследовании приняли участие тысяча респондентов. Его главная цель — выяснить, кто чаще всего потребляет продукцию известных брендов лапши быстрого приготовления, таких как «Роллтон» и BIGBON. Результаты опроса оказались неожиданными: сухая лапша сегодня — вовсе не удел малоимущих студентов, как принято считать.

Кто на самом деле ест лапшу быстрого приготовления

Как показало исследование, 59% потребителей лапши — люди с высшим образованием, а это уже само по себе разрушает устойчивый миф о ее исключительно «студенческой» природе. При этом возрастная группа от 30 до 44 лет составила 34% всех опрошенных — именно они стали основными потребителями лапши быстрого приготовления. Это активные, работающие люди, занятые карьерой и семейными обязанностями.

Еще 33% опрошенных составили россияне в возрасте от 18 до 29 лет — это молодые люди, учащиеся, студенты и начинающие специалисты. Интересно, что ещё 33% пришлись на возрастную категорию от 45 до 65 лет, что также опровергает представление о лапше как о «молодёжной» пище.

Кроме того, исследование показало практически равное соотношение между мужчинами и женщинами среди потребителей лапши: 49% и 51% соответственно. Это говорит о широкой аудитории и универсальности продукта.

Почему лапша стала едой вне возраста

Как отмечают специалисты, проводившие исследование, современная лапша быстрого приготовления перестала быть синонимом бедности или студенческой спешки. Она воспринимается как практичный выбор для людей, ценящих комфорт, вкус и быстроту приготовления. Особенно в условиях современного ритма жизни, когда нет времени на готовку сложных блюд, лапша становится палочкой-выручалочкой для делового класса.

Лапша — и в самолётах, и вне их

Интересно, что интерес к лапше быстрого приготовления не ограничивается сухопутной жизнью. Так, в 2024 году южнокорейская авиакомпания приняла решение отказаться от подачи популярного блюда «рамен» в экономклассе на своих рейсах. Причина — возможная опасность обжигания во время турбулентности: блюдо заливается кипятком, а в стеснённом пространстве самолёта горячая пища становится потенциальным риском.

Однако при этом лапша осталась доступной для пассажиров премиального и первого классов, что также подтверждает изменение имиджа продукта: от «дешёвки» — к деликатному и статусному блюду.

Таким образом, лапша быстрого приготовления уверенно покидает нишу исключительно бюджетной еды. Это удобное, универсальное и уже по-своему респектабельное блюдо для всех возрастов и социальных групп. Потребительская база лапши сегодня гораздо шире, чем это было десять лет назад, и в ней уверенно доминируют взрослые люди с высшим образованием, активной жизненной позицией и стремлением к удобству.

Ранее «Интересная Россия» сообщала, как в России массово подделывают армянский коньяк: эксперты выяснили, что 85% продукции на полках не соответствует стандартам. Подробнее — в материале.