Гречка, лимон и никакого кофе: как питается Леонид Рошаль в 91 год и почему ему позавидует подросток

Леонид Рошаль — имя, давно ставшее синонимом врачебного долга и самоотверженности. За его плечами — десятилетия спасённых жизней, международное признание, государственные награды. Но сегодня речь не о его профессиональных достижениях, а о гораздо более личной теме: как в свои 91 год доктор сохраняет бодрость духа, ясность ума и физическую энергию, сравнимую с подростковой. Ответ на этот вопрос оказался удивительно прост: дело — в его утреннем рационе.

О привычках выдающегося врача рассказали авторы канала «Фитнес по-русски» на платформе «Дзен». Как выяснилось, утро академика Рошаля начинается не с кофе, не с бутербродов, а с традиционного русского блюда — гречневой каши.

Именно гречка, по признанию самого доктора, — основа его долголетия и главная причина отличного самочувствия. Причём в повседневные дни он предпочитает её в самой простой форме: без масла, без соли, без добавок. Только по праздникам позволяет себе добавить в кашу немного жареного лука — дань вкусу, но в строго ограниченном количестве.

А это — эластичность кожи, крепкие суставы и здоровые сосуды. Гречка не содержит глютен, что делает её идеальной для людей с чувствительным пищеварением. Кроме того, она богата рутинами и кверцетином — мощными антиоксидантами, укрепляющими сосудистую систему и защищающими организм от воспалительных процессов.

С кашей Рошаль обязательно ест овощной салат. Как правило, это свежие огурцы, болгарский перец и листовой салат. Такая комбинация не только радует вкус, но и поддерживает здоровье кишечника, обеспечивая достаточное поступление клетчатки.

Интересной и, пожалуй, нетипичной для большинства россиян является привычка Леонида Рошаля не пить по утрам кофе или чай. Вместо этого он выбирает кипяток с лимоном. Такой напиток, по его мнению, «разгоняет» метаболизм, способствует мягкому пробуждению организма и очищению внутренних систем.

Медики и нутрициологи подтверждают: тёплая вода с лимоном натощак улучшает пищеварение, способствует усвоению витамина С и запускает обмен веществ.

Рацион легендарного врача отличается удивительной строгостью и дисциплиной. В нём нет места сосискам с кетчупом, жареной картошке, фастфуду и чрезмерному количеству сахара. Всё это, как неоднократно подчеркивал Рошаль, разрушает здоровье даже у молодых, не говоря уже о людях в возрасте.

В то же время его питание нельзя назвать скудным или однообразным. На столе доктора регулярно присутствуют жирные сорта рыбы — источник омега-3 кислот, необходимых для здоровья мозга, сердца и суставов. Он не пренебрегает орехами, ягодами, семечками — природными антиоксидантами, способными замедлять старение клеток.

Таким образом, утренние пищевые привычки Леонида Рошаля — это не диета в классическом понимании, а осознанный образ жизни. В этом — главный секрет его долголетия. Простая гречка, свежие овощи, кипяток с лимоном, а главное — постоянство, умеренность и отказ от вредных соблазнов.

Железная дисциплина, врачебное знание и вера в силу природы — вот основа того, почему в свои 91 доктор Рошаль продолжает работать, вдохновлять и оставаться примером для миллионов. А его завтрак — это, возможно, самый надёжный рецепт крепкого здоровья, который мы можем взять на вооружение.