Как выбрать сладкую клубнику: советы экспертов и секреты нового сезона

Фото: Оксана КАДОЧНИКОВА / WWW.KUBAN.KP.RU

В России официально стартовал сезон клубники — одной из самых любимых ягод, которая радует своим вкусом и ароматом. На рынках и в магазинах уже появились первые партии клубники из Краснодарского края и Крыма.

Цены пока кусаются: за килограмм ягоды просят до 1 200 рублей. Чтобы покупка принесла только удовольствие, специалисты Роспотребнадзора поделились рекомендациями, как выбрать качественную и сладкую клубнику, а также рассказали о её полезных свойствах. «Интересная Россия» собрала все советы в одном материале.

Клубника — не только вкусное лакомство, но и кладезь витаминов. Она богата витамином С, антиоксидантами и клетчаткой, которые укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и поддерживают здоровье кожи.

Регулярное употребление клубники может способствовать профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, чтобы ягода раскрыла свои лучшие качества, важно правильно её выбрать.

Как выбрать качественную клубнику: пять ключевых признаков

Эксперты Роспотребнадзора выделили несколько характеристик, на которые стоит обратить внимание при покупке клубники:

1. Внешний вид. Ягоды должны быть сухими, без следов гниения или плесени. Любые пятна или влажность могут указывать на порчу.

2. Цвет. Спелая клубника имеет насыщенный красный оттенок, равномерный по всей поверхности. Листья должны быть ярко-зелёными, свежими и упругими.

3. Текстура. Поверхность ягод должна быть гладкой, блестящей, без вмятин, трещин или других повреждений. Это свидетельствует о правильной транспортировке и хранении.

4. Запах. Качественная клубника источает яркий, сладкий ягодный аромат. Если запах слабый или отсутствует, ягода может быть недозрелой.

5. Расстояние между листьями и ягодой. Один из самых интересных советов от Роспотребнадзора: сладость клубники можно определить по расположению листиков. Если между ними и ягодой есть небольшой зазор, ягода, скорее всего, будет сладкой. Если листики плотно прилегают к плоду, вкус может оказаться кисловатым.

После покупки клубнику важно правильно подготовить к употреблению. Специалисты рекомендуют мыть ягоды только перед едой, чтобы избежать преждевременной порчи.

Для этого достаточно промыть клубнику под проточной водой, аккуратно удалив загрязнения. Хранить ягоды лучше в холодильнике, в сухой и хорошо вентилируемой ёмкости, чтобы продлить их свежесть.

Сезон клубники: что ждёт покупателей

Сезон клубники только начинается, и в ближайшие недели ассортимент на прилавках будет расширяться. По мере увеличения поставок из южных регионов России цены могут стать более доступными. Пока же покупателям стоит быть внимательными, чтобы выбрать ягоду, которая оправдает ожидания и порадует вкусом.

Следуя рекомендациям Роспотребнадзора, можно не только насладиться сладкой и ароматной клубникой, но и получить максимум пользы от этого сезонного лакомства. Выбирайте ягоды с умом, и пусть каждая покупка приносит радость!