Новое исследование: выдержанный чеснок помогает сохранить память и снизить тревожность у пожилых

Ученые из Медицинской школы Университета Миссури обнаружили новые свойства экстракта зрелого чеснока. Согласно результатам исследования, опубликованным в научном журнале Biomedical Reports, данный продукт способен противодействовать возрастному снижению когнитивных функций, улучшать память и снижать уровень тревожности.

Чеснок давно известен своими целебными свойствами: он укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови, а также препятствует накоплению жира в печени. Однако новое исследование показало, что особый интерес для медицины представляет экстракт чеснока, выдержанный не менее 20 месяцев.

Такой продукт считается одним из самых полезных благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам. Как выяснили исследователи, экстракт зрелого чеснока способен подавлять воспалительные процессы и апоптоз (клеточную гибель), а также снижать уровень активных форм кислорода.

Почему это важно для мозга? С возрастом количество нейронов уменьшается, снижается синаптическая пластичность и ухудшается кровоснабжение мозга. Это делает его уязвимым перед окислительным стрессом, что значительно повышает риск развития нейродегенеративных заболеваний. Эксперты предположили, что воздействие на молекулярные процессы в нейронах с помощью экстракта чеснока может оказать нейропротекторное действие.

Для проверки гипотезы был проведен эксперимент на лабораторных мышах. В течение 40 недель животные получали корм, обогащенный экстрактом зрелого чеснока. Результаты оказались впечатляющими: по сравнению с контрольной группой, у грызунов, употреблявших добавку, наблюдались заметные улучшения в способности к обучению и запоминанию. Кроме того, у подопытных повысилась исследовательская активность и снизился уровень тревожности.

Молекулярный уровень Позитивные изменения были зафиксированы и на белковом уровне, особенно в гиппокампе — области мозга, отвечающей за память. Ученые отметили положительную динамику в показателях тау-белка и белка-предшественника амилоида, нарушения в работе которых часто связывают с развитием болезни Альцгеймера.

Исследователи пришли к выводу, что экстракт зрелого чеснока является перспективным нутрицевтиком. Его использование может внести весомый вклад в профилактику возрастных неврологических заболеваний и помочь пожилым людям дольше сохранять ясность ума.

Материал подготовлен редакцией издания «Интересная Россия». Примечание: Данная информация носит ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией. Для назначения лечения необходима консультация специалиста.