Роскачество обнаружило канцерогены в меде: какие бренды под подозрением?

Специалисты Роскачества провели очередное масштабное исследование продуктов питания, на этот раз сосредоточившись на меде. Проверка охватила продукцию 21 торговой марки, представленной в российских магазинах и супермаркетах, чтобы оценить их соответствие показателям качества, безопасности и достоверности маркировки. Закупка образцов была произведена незадолго до вступления в силу изменений в Федеральный закон «О пчеловодстве».

Итоги проверки: канцерогены и фальсификат

В ходе исследования Роскачество выявило значительное количество нарушений. В частности, продукция нескольких торговых марок содержала канцероген оксиметилфурфурол (5-гидроксиметилфурфурол) в концентрациях, превышающих нормы технического регламента. Этот химикат образуется при перегреве меда, что свидетельствует либо о нарушении технологии его производства, либо о неправильных условиях хранения.

Среди таких нарушителей оказались торговые марки:

1. «Маркет Перекресток»
2. «Моя цена»
3. «Правильный мёд»
4. «Щедрый год»

Роскачество также обнаружило несоответствие продукции нормам ГОСТ по содержанию сахаров, что указывает на возможное добавление глюкозно-фруктозного сиропа или кормление пчел сахарным сиропом. В эту категорию попали бренды:

1. «Дедушкин улей»
2. «Каждый день»
3. «Медовый край»
4. «Мёдэм»
5. «Своя пасека»
6. «Пчеловод Иван Бортников»
7. и другие.

Еще одно нарушение касалось уровня пролина — важного показателя натуральности меда. Заниженные значения пролина свидетельствуют о разбавлении продукта. Это было зафиксировано у следующих марок:

1. «Каждый день»
2. «Мёдэм»
3. «Моя цена»
4. «Пчела Ая»
5. «О’кей»
6. «Щедрый год»

Кроме того, 10 торговых марок не соответствовали нормам ГОСТ по диастазе — ферменту, который помогает оценить подлинность и качество меда.

Безопасный мед: кто соответствует стандартам?

Несмотря на выявленные проблемы, специалисты Роскачества отметили положительную динамику на рынке меда. Среди торговых марок, которые соответствуют всем требованиям, выделены:

1. «Алтайская гречиха» (мед натуральный цветочный)
2. «Берестов А.С.» (натуральный полифлорный)
3. «ВкусВилл» (мед натуральный цветочный гречишный)
4. «Медовая долина» (мед донниковый цветочный натуральный).

После завершения проверки Роскачество организовало масштабную претензионную кампанию. Большинство производителей и торговых сетей уже отчитались о принятии мер для устранения нарушений. Сейчас специалисты ведомства следят за выполнением данных обещаний.

Советы потребителям

Эксперты рекомендуют внимательно изучать состав и происхождение меда перед покупкой. Также важно помнить, что качественный мед не должен подвергаться перегреву или содержать дополнительные добавки.

Для тех, кто хочет быть уверенным в выборе, Роскачество публикует списки проверенных товаров. Поддерживая ответственных производителей, потребители способствуют очищению рынка и улучшению качества продукции в России.