Конец эпохи «шведского стола»? Турецкие отели ищут замену классическому «Всё включено»

Любимую систему россиян хотят изменить: что ждёт отдых по системе All Inclusive в Турции.

Турецкий гостиничный бизнес активно обсуждает трансформацию популярной системы «все включено» (All Inclusive). Главная задача профильных ассоциаций — оптимизировать расходы бизнеса на фоне растущих издержек, но при этом сохранить турпоток из России, для которого данный формат отдыха является ключевым.

Как сообщил РИА Новости отельер из Бодрума Исмаил Карагюль, любые планируемые нововведения направлены исключительно на повышение эффективности работы и улучшение качества сервиса, а не на ухудшение условий для иностранцев.

Экономика и новые форматы

Представители индустрии рассматривают внедрение более гибких пакетов услуг. Модернизация предполагает, что туристы смогут выбирать и оплачивать только те опции, которые им действительно необходимы.

Например, председатель Ассоциации отельеров и менеджеров Средиземноморья Каан Кавалоглу предложил внедрять дифференцированные тарифы — в частности, активно развивать формат отдыха «без алкоголя».

Параллельно ставится задача стимулировать отдыхающих чаще выходить за пределы гостиничных комплексов, чтобы поддержать местную городскую инфраструктуру — рестораны, гидов и сувенирную торговлю. Ранее глава Ассоциации малых отельеров Турции Эртан Устаоглу критиковал классический All Inclusive за то, что гости проводят весь отпуск на территории отеля, что сдерживает раскрытие туристического потенциала страны.

Что будет с отдыхом в Турции для россиян?

Несмотря на радикальные предложения отдельных экспертов, об отказе от самой концепции «все включено» речь не идет. Ранее заместитель председателя Ассоциации турагентств Турции (TÜRSAB) Давут Гюнайдын официально подтвердил, что система сохранится в прежнем виде, поскольку она гарантирует стабильный спрос со стороны путешественников из России, Германии и Великобритании.

Российские туристы традиционно выбирают турецкие курорты за предсказуемость бюджетирования — All Inclusive позволяет четко планировать расходы на отпуск заранее.

На текущий момент окончательных решений по реформированию системы не принято. Внутренние дискуссии в турецком турбизнесе продолжаются, а их ключевая цель — сохранить конкурентоспособность направления на фоне активизации других средиземноморских стран. Власти и отельеры Турции осознают значимость российского рынка и обещают действовать максимально осторожно.